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Marzo 28, 2019
In conformità al regolamento (CE) n. 178/2002 , gli operatori del settore alimentare devono disporre di sistemi e di procedure che permettono la rintracciabilità degli ingredienti […]
Marzo 28, 2019
Il presente regolamento mira a garantire l’igiene dei prodotti alimentari in corrispondenza di tutte le fasi del processo di produzione, dalla produzione primaria fino alla vendita […]
Marzo 15, 2019
Il Regolamento 853/2004 stabilisce norme specifiche in materia di igiene per alimenti di origine animale; si applica ai prodotti di origine animale, ai prodotti non trasformati […]